黑鱼身上的粘液怎么去除干净

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道如何去除黑鱼身上的粘液。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.一般市场上买的黑鱼都是宰杀过的，所以只要进行一个简单的清洗，首先把黑鱼肚子里的脏东西和血清洗干净，把黑鱼身上残留的鳞片刮干净。然后将清洗干净的黑鱼放在案板上，用菜刀从头到尾反复刮，每边1分钟左右。这样做的目的是初步清除大部分粘液。

2.剃了两次的黑鱼再清洗的时候，黏液会少一些，但是头和尾鳍上还是有很多黏液。一般可以将一瓶水温80℃的开水倒入不锈钢菜盆中，然后将黑鱼放入水中稍烫后捞出。再用菜刀刮一下黑鱼的两边，你会发现原本黝黑的黑鱼已经变成了白色，粘液也没有了。尾鳍和头部可以用手清理。

3.也可以在黑鱼身上均匀撒上粗盐，用力擦洗，然后撒上适量生粉粘住黑鱼身上的粘液，轻轻擦掉，再用清水冲洗干净，或者用面粉擦洗把黑鱼身上的粘液擦掉，再用清水冲洗干净。

4.或者在手上倒适量色拉油，在黑鱼身上均匀擦一次。内外都要注意，特别是头上的腮，然后就比较好清理了。

以上解释了如何去除黑鱼的粘液。这篇文章分享到这里，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。