槐花蜜结晶吗如何鉴别真假蜂蜜

大家好，下面小编给大家分享一下。如何鉴别真假蜂蜜，很多人都不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

槐花蜜会结晶。蜂蜜结晶，包括槐花蜜，本质上是蜂蜜的固有特性，简单来说就是蜂蜜中葡萄糖沉淀的自然现象。既然结晶是蜂蜜的固有属性，那么槐花蜜也不例外。但由于槐花蜜中葡萄糖与果糖的比例约为0.67:1(葡萄糖含量约为30.1%，果糖含量约为44.7%)，槐花蜜结晶相对困难。值得注意的是槐花蜜不容易结晶，不代表完全不会结晶。事实上，它必须是完全无定形的。

以上解释了槐花蜜的结晶。如何鉴别真假蜂蜜？本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。