酸菜汤不放肉的做法窍门

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道酸菜汤没有肉的诀窍。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

没有肉的酸菜汤的做法；

1.酸菜和蒜苗切块。

2.将高汤放入锅中，先放入酸菜调味，再放入蒜苗，煮熟后撇去浮沫，加盐调味，再放入香油。

酸菜是经过多道工序制作的。去除枯叶后，清洗干净，用开水浸泡，放在坛子里发酵，一周后食用。

酸菜是一种泡菜，存在于中国和德国的一些地区。古称石，其名见于。北魏《齐·姚敏书》详细介绍了我们的祖先用大白菜(古称醅)等原料腌制酸菜的各种方法。做酸菜的初衷是为了延长蔬菜的保质期。

以上解释了酸菜汤不放肉的窍门。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。