早米和晚米是什么意思啊

大家好，下面小编给大家分享一下。早稻和晚稻是什么意思？很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

早稻和晚稻是指水稻根据栽培季节的不同分为早稻和晚稻。早稻生育期短，只有80 ~ 120天，晚稻生育期长，约150 ~ 180天。早稻质地疏松，肚白大，透明度小，缺乏光泽，吸水率比晚稻大，粘度小，糊化后体积大。所以用早稻煮出来的饭味道不好，质量又干又硬，肚子很饱。早稻比晚稻含有更多的稗草和小碎米。一般来说，早稻的食用品质比晚稻差。

以上解释了早稻和晚稻的含义。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。