大家好，下面小编给大家分享一下。
米糠的成分是什么？很多人还不知道这一点。
以下是详细的解释。
现在让我们来看看！
由于加工米糠的原料和采用的加工工艺不同，米糠的成分也不完全相同。一般来说，米糠含有15%的蛋白质、16%至22%的脂肪、3%至8%的糖、10%的水和每焦耳约125.1克的热量。
米糠主要由果皮、种皮、胚乳、糊粉层和胚组成。在加工过程中会混入少量的稻壳和一定量的粉尘及微生物，所以只能作为饲料，是大米加工的主要副产品。
米糠可进一步加工提取相关营养成分，如核黄素和植酸钙，米糠可用于提取米糠油。脱脂米糠还可用于制备植酸、肌醇和磷酸氢钙。米糠颗粒细小，呈淡黄色，便于添加到焙烤食品和其他米糠强化食品中；同时，由于可溶性纤维含量低，米糠中的米蜡、米糠素、谷甾醇都具有降低血液胆固醇的作用。
米糠的成分是什么？本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。