含有硒的食物有哪些

1.自然界中含硒的食物很多，其中鱼虾等水产品最为丰富，其次是动物的心、肾、肝。蔬菜中含量最高的是菜花、荠菜、大蒜、蘑菇，其次是豌豆、大白菜、南瓜、萝卜、韭菜、洋葱、番茄、生菜。

2.高硒食物能明显抑制大鼠肝脏炎症的发展。如果食物中硒含量过低或缺乏，乙肝表面抗原阳性率和肝癌发病率都会增加。