大家好，下面小编给大家分享一下，酸辣土豆丝的做法，酸辣土豆丝的做法小技巧。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.准备土豆、鸡精、白醋、白糖、姜、葱、蒜、花椒、干辣椒、盐。
2.先把土豆切成丝。土豆丝有火柴杆那么大。将土豆丝浸泡在冷水中以去除一些淀粉。
3.将锅里的水烧开，将土豆丝放入锅中，煮开四十秒后取出。
4.锅里烧油，放入一撮花椒，炒少许花椒油，小火慢炒，然后捞出花椒粒。
5.放入干辣椒丝，提前将干辣椒丝泡在水里，再放入姜丝、葱丝、蒜片，使其变香。
6.然后加入土豆丝，翻炒均匀，然后煮白醋，再加入盐、鸡精、白糖，翻炒均匀，然后出锅。
以上讲解了酸辣土豆丝的做法，以及酸辣土豆丝的做法小技巧。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。