大家好，下面小编给大家分享一下海蜇的常见吃法(如何让海蜇好吃)。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
水母的做法
冷水母:
凉菜配料:
海蜇皮300克，黄瓜丝50克，芥末油3克，醋40克，香油3克，味精3克。
凉菜:
1.蛰皮洗净切丝，泡两天，去咸味。
2.海蜇丝用五六成热水烫一下，捞出放凉。
3.把醋、香油、味精放在碗里做调料。4.先把黄瓜丝放在盘子里，然后把海蜇挤干放在黄瓜丝上面，淋上调料，淋上芥末油。
凉菜特色:
好吃又有营养。
凉菜配料:
海蜇皮400克，酱油40克，醋25克，姜末5克，香油3.5克。
凉菜法:
1.海蜇皮用清水浸泡4-8小时，然后彻底洗净，再切成细丝，用冷水洗1-2次，放入盆中。
2.加入适量酱油、醋、糖、香油和少许味精调味，拌匀即可食用。[用餐区]
烹饪技巧:
水母需要更多的水，更多的火，动作要快，不然会嚼不烂。
凉菜特色:
海蜇脆韧，清凉爽口，常用作佐餐佳品。
水母怎么做？生菜海蜇皮制作方法:将生菜切丝焯水，海蜇皮切丝。加入盐、鸡精和少许糖，拌匀，装盘，淋上麻油，使海蜇皮酥脆。先将海蜇用清水浸泡，洗去异味和杂质，放入盆中，用开水冲泡，减少面积，增加厚度。切成丝，用冷水冲洗一两次，放入锅中，加入适量酱油、醋、糖、姜末、少许香油、葱、蒜等调味品，拌匀后再吃海蜇拌白菜心。原料:海蜇皮(泡过)、白菜心配料:冷醋、香油、辣椒油、芥末油、盐、味精。方法很简单，先把海蜇拌在一起特点:鲜爽，微酸微辣，能让你胃口大开，增加食欲。拌海蜇头的原料:海蜇头150克、小葱25克、酱油15克、糖适量、味精2克、香油10克、精炼油15克。做法:1。选择隔年腌制的海蜇头，洗去沉淀物，用清水浸泡5-6小时，然后冲洗掉沉淀物，沿海蜇花瓣切成小块，用砂滤水冲洗几个小时。【美食街】2。将葱花放入小碗中，将精炼油在锅中加热，冲入葱花碗中，使葱花发出香味，即葱花油。3.将海蜇头过滤去水，将碗放大，注入80℃的开水，开水立即焯一下，趁热加入酱油、糖、味精，拌匀，再将香油、葱油倒入盘中。萝卜凉皮制作:白萝卜200克洗净，切成细丝，用2克精盐调匀。将100g海蜇皮切成丝，用冷水冲洗干净，用冷水冲洗干净，挤出，在碗中与萝卜丝拌匀。炒锅用50毫升植物油加热，放入3克葱花，炒香，趁热倒入碗中，加入5克白糖和10毫升香油，拌匀。随餐供应。备注:疏肝理气，解郁散结，适用于乳腺小叶增生，证型为肝郁气滞。生醉蟹油拌佛手海蜇原料:醉公蟹(3只)、陈海蜇(500g)、精盐(少许)。特色:厨师点评:制作过程:首先把醉公蟹的油挖出来(不需要蟹肉)。第二，洗海蜇皮。切成佛手形状。放入热水中，焯水，捞出，洗净，冷水中加点盐，泡海蜇皮。第三，把蟹油和海蜇皮放在一起，加入少许醉蟹肉拌匀。
海蜇怎么吃？
海蜇的四种吃法 1。凉拌海蜇皮:取海蜇皮，用清水浸泡4-8小时，彻底洗净，然后切成细丝，用冷水洗1-2遍，放入盆中，加入适量酱油、醋、糖、香油和少许味精调味，拌匀，即可食用。其特点是凉凉可口，配以食物和酒。 ⑷番茄海蜇:热一个菜锅，放植物油。将海蜇浸泡、充分洗净漂白、切片后放入锅中，加入少许姜末、糖、黄酒、葱花、适量酱油调味去腥。然后，加入洗净的切片西红柿(或番茄酱)，翻炒3-4秒。然后加一点淀粉。汁稠了就可以吃了。具有香味浓郁、营养丰富的特点。 [3]糖醋海蜇:将洗净的黄瓜、萝卜切成条状或小块(用量约为海蜇的25%)，用少量精盐搓去水分，然后用清水冲洗1-2次，沥干水分，用糖醋浸泡1-2小时。取出糖醋、黄瓜、萝卜，倒入热锅，大火翻炒一会，最后将淀粉湿润成糊状，出锅。口感清凉，老少皆宜。χ脆皮海蜇皮:先将海蜇皮用清水浸泡，洗去异味和杂物，放入盆中，用开水冲泡，减少面积，增加厚度。切成丝，用冷水冲洗一两次，放入锅中，加入适量酱油、醋、糖、姜末、少许香油、葱、蒜等调味品，拌匀后食用。
买的海蜇干怎么煮？
先把海蜇泡在水里
制作步骤
1。取海蜇皮，用清水浸泡4-8小时，然后充分洗净
2。切成细丝，用冷开水冲洗1-2遍，尽可能挤干净海蜇丝水，放入盆中
3。加入适量的酱油。
冻水母怎么做？
新鲜的或腌制的。新鲜的只能凉着吃。腌制可以腌制，也可以油炸。
以上解释了海蜇的常见吃法(如何让海蜇好吃)。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。