杨林肥酒怎么酿造出来的

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道杨林肥酒是怎么酿造的。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

杨林飞酒是享誉海内外的传统配制酒，因其产地而得名。杨林镇位于云南中部嵩明县的杨林湖畔。早在明初，商贾云集，工商业繁荣，酿酒业尤为发达。每年秋收结束，杨林湖畔、遇龙河畔都有数百灶、千村酿酒，呈现出“农民唱早稻香”、“太平村酒基”的繁荣景象。传统的酿造技艺和丰富的药理学知识是杨林肥酒成功的坚实基础。

清末民初，杨林酿酒老板陈鼎创办“玉宝号”酿酒作坊，借鉴毛兰滇南草药十八方酿造水酒工艺，以自酿纯粮小曲酒为酒基，浸泡党参、枳椇子、陈皮、圆肉、大枣等十余种中草药，并加入适量蜂蜜、蔗糖、豌豆尖、青竹叶，精心调制而成。经过长期的探索和实践，到了清光绪六年，一种色泽青翠，澄清透明，药香酒香的勾兑酒融入了市场。这种酒醇厚甘甜，回味隽永。具有健胃健脾、调和五脏六腑、活血强身的功效。创始人陈鼎将其命名为“杨林飞酒”。

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