木耳烧鸡肉怎么做好吃

1.准备:将鸡肉剁成3-4cm的小块，更入味；木耳泡发；青蒜分为蒜白段和叶段；姜蒜切片。

2、油入锅，放入姜片、蒜、花椒、干辣椒、青蒜白炒锅。

3.加入鸡块翻炒至鸡肉变成金黄色，加入适量料酒，继续翻炒，再加入少许酱油继续翻炒。这时会散发出诱人的香味。

4.加入少于鸡块一半的水，盖上盖子煨。水烧开后，可以看到汤是金黄色的。继续翻炒，加点酱油，收汁后加入半碗水。

5.水烧开后，放入木耳和青蒜叶，翻炒，收汁，出锅，撒上香菜。